IKAN MASAK KICAP

Assalamualaikum...


Selamat malam semua...hmm dh malam bru nk update menu tengah hari td...td lepas masak saya buat cookies lak...lps tu dh penat...tu yg malam bru nk update entri...tengah hari td saya ngn huby sama2 masak utk 2 jenis lauk...sebenarnya mmg huby yg masak pon...saya tolong2 jerk ape yg patut...kali ni masak yg ringkas2 jerk...dh beberape hari asyik makan yg sedap2 jerk kt kampung dr mula balik raya hrtu...dh spi umh sendiri masak la ape yg patut...


Resepi ni huby yg reka2 sendiri...ape2 pon bile dh siap mmg sedap...pada sesape yg nk mcuba sila2 la tgk resepi kt bawah ni ye... 


IKAN MASAK KICAP

Bahan2
4 ekor ikan kembong - saiz sederhana
1 biji bawang besar - dihiris bulat
3 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 sudu besar jintan manis*
1 sudu besar ketumbar* (*ditumbuk bersama)
1 btg kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 sudu besar cili giling
1 inci halia
1/2 cwn air
kicap secukupnya
garam secukup rasa
sedikit gula

Mula2 goreng ikan terlebih dahulu sederhana garing. Angkat dan ketepikan.
Tumis bahan yg telah ditumbuk td dan bawang besar yg telah dihiris hingga naik bau. Kemudian masukkn kayu manis, bunga lawang, halia dan cili giling.
Masukkn kicap secukupnya, air, sedikit garam dan gula masak hingga kuah pekat sedikit.
Masukkn ikan dan gaul rata. Siap utk dihidang.


No comments:

@qaseyhoney